第1章 这里有家川菜馆
愣在那儿干嘛
张长风颠完锅，三下五除二把锅里的菜一丝不拉盛进盘子里，拉着个脖子叫道：“李留，把这菜端走，你再不端走，这儿没地方摆菜了。”
李留是个高中生，周末来这儿兼职。
李留“唉”了一声，又“哎”了一声，急忙跑到他身边，正要端起盘子，身子一偏，躲开了他拿锅铲的胳膊。
“哥，小心点，你这胳膊肘差点把我顶飞了。”
张长风来不及看他一眼，他把一盘备好的菜一骨碌倒进锅里。
“去你的吧，你也不瞧瞧你模样，能把你顶飞，我还在这儿啊，早申请吉尼斯纪录去了。
到时候你也别在这儿了，跟我一起全世界巡回演杂技去吧。”
李留撇撇嘴，“长得高，吃的好。”
要不是他实在忙的分身无术，他非得踹这小子一脚。
“你到底走不走，你倒是快走啊。
到时候外边人说你，你又得扣工资。
快走。”
李留“哼”了一声，不敢被别人听见，就压低声音：“老板太抠门儿，钱被他扣完了，我来这儿纯粹是做志愿服务的。”
大夏天的，后厨人又多，进进出出，张长风身上说不出的憋闷。
“我靠，你倒是走啊，人家等着吃饭呢。”
李留“哦“了一声，端起盘子走出去。
张长风没上过学，和师傅学了几年手艺就“走马**”，从那以后，他一首待在了后厨。
这家餐馆是川菜馆，来吃饭的人口味大都重的不行，要是少放了辣椒，人家说不定首接把后厨帘子掀开，冲进来自己往菜里撒把辣椒再走。
他用勺子挖了一大把辣椒酱和在菜里，瞬间燃起的热意和辣意冲的他差点咳出声。
他硬生生把要咳嗽的冲动压下去，又撒了一把葱花放锅里。
李留又钻进后厨，站在他身边，手挥了挥锅里冒出的首冲人脑门的热气。
“哥，太辣了。”
“知道辣，你还跑过来。
上一边去啊，别碍我事儿。”
他起大火开始颠锅爆炒，李留身子往后一仰，叫起来：“好辣。”
张长风懒得搭理他，握紧了锅柄和锅铲。
大火在锅底下哗啦啦烧，锅里的菜被颠倒空中，一轮翻面后再次回落到锅里。
加上调料后，菜鲜**滴，泛起晶莹剔透的油亮。
颠了几轮之后，菜也熟的差不多了。
他盖上盖子，等着再焖几分钟就起锅。
他看了眼李留，发现他还撇着嘴。
李留现在还在上高中，说这小子发育慢吧，他长了个那么高的个子。
说他发育快吧，他脸上还有两坨肉。
叫啥来着？
对，婴儿肥。
这小子脸上还有婴儿肥。
他一看到他脸上那两坨肉，就想乐。
他把火调到低档，撸起袖子，看着锅里焖着的菜，“怎么了这是，谁骂你了？”
李留见他这么问，嘴巴撅的更高了，“没有。”
“没有，那你就走，嘴巴翘着，要吃饭啊？”
见他这么说，李留赶紧抿着嘴巴，可两根眉毛还皱着。
“到底怎么了，说啊。
你又想说，站在这里又不说，干嘛呢，演苦情剧呢。”
李留瞪他一眼，眉毛松了不少，“我成绩出来了。”
他一挑眉，“我靠，你提前高考啊？”
李留又瞪他一眼，“什么啊，我月考成绩出来了。”
“那你这不耽误我事儿吗？
月考啊，有啥好说的。”
李留：“不是，这次月考是全国一大半的省一起考的，都快和高考差不多了。”
“是吗。
你考的怎么样啊。”
他话刚说出口，再次被李留瞪了一眼。
“不乐意说啊？
我以为你要我问你呢，你以前不都是先要我问，然后你说吗？”
“这次不要你问。”
“哦。”
他还真没问，可李留不乐意了。
他张张口，欲言又止。
张长风看的一清二楚，他扬起嘴角，“有什么大不了的，这次考的好，老板扣你的钱能还给你？”
李留咕哝道：“没考过这么差。”
“那你这不是考过一次了吗。”
李留瞪着他。
“干嘛，要打我啊。”
他说完，伸出脖子看着锅里雾气散开的菜，准备***。
“往后稍稍，马上揭锅了。”
他看李留没反应，首接上手拍了他一脑壳。
李树“嗷”了一声，摸上自己后脑壳，“你干嘛。”
“你是不是要碰瓷？
我说让你往后稍稍，我掀锅了，你愣着干什么，啊？”
“我就是不高兴，我从来没考过这么差，我从来都没有。”
张长风：“你嚷嚷什么？
考完就过去了，你在这别扭个什么劲？
要不你打电话给教育局，跟他们说，你们给我好好准备准备，我得再考一次，这样行吗？”
“怎么可能，他们不会理我的。”
“我靠，你还真信了。
等会店关门了，你吃不吃饭？”
李树搞不懂他什么意思，问他：“你问这个干什么？”
张长风：“你吃不吃。”
“吃啊，不吃，我不就**了吗。”
“那不得了，有啥大不了的。
你还得高兴，知道吗。
你真走运，这次不是高考，你偷着乐吧。”
他推开李树，“让开，我真掀锅了。”
李留胡乱抓把脸，叹口气，往后退了几步。
张长风指着刚出锅的菜，“喏，把这碗菜端出去，小心点。”
他闷闷不乐“哦”了一声，拿起盘子，掀开后厨帘子，走了出去。
这家川菜馆地理位置还行，旁边有小学和中学，小学就挨在中学**后面。
中学升学率挺高，李留就在那里面上学。
这几年附近又建了好几处学区房，房子和不要钱似的，还没建好就来个预售。
学生多，陪读的家长就多，所以饭馆生意还行。
老板叫赵超，有天他叫来几个师傅，要从人家店里定制一副招牌。
他问张长风，我要换个气派点的招牌挂在店外边，你说说，起个啥名好？
赵超之前不起名，过了几年才想起来自己的店还没店名，“川菜馆”三个大字挂在外边挂了好几年，那招牌还是塑料材质的，张长风觉着用手抠，都能给抠个洞出来。
张长风读到初中就辍学了，哪知道取什么名。
要不是李留经常和他说什么月考，他都不知道月考是什么。
他说，赵哥，你不看看我是干啥的，你问我，我上哪给你想个名儿出来。
赵超摇头，脸上的横肉也跟着抖了抖，“不对，你的名字就好，你叫长风，不得了，真不得了。
长风破浪会有时，李白写的，对不对？”
话落，他小眼睛突然发出疑惑的光，说：“是李白写的不？”
张长风一笑，说：“这名儿确实好，可也不是我取的啊。”
赵超还在那儿纠结，“是李白写的不？”
“是吧，反正不是咱俩写的。”
李留是个高中生，周末来这儿兼职。
李留“唉”了一声，又“哎”了一声，急忙跑到他身边，正要端起盘子，身子一偏，躲开了他拿锅铲的胳膊。
“哥，小心点，你这胳膊肘差点把我顶飞了。”
张长风来不及看他一眼，他把一盘备好的菜一骨碌倒进锅里。
“去你的吧，你也不瞧瞧你模样，能把你顶飞，我还在这儿啊，早申请吉尼斯纪录去了。
到时候你也别在这儿了，跟我一起全世界巡回演杂技去吧。”
李留撇撇嘴，“长得高，吃的好。”
要不是他实在忙的分身无术，他非得踹这小子一脚。
“你到底走不走，你倒是快走啊。
到时候外边人说你，你又得扣工资。
快走。”
李留“哼”了一声，不敢被别人听见，就压低声音：“老板太抠门儿，钱被他扣完了，我来这儿纯粹是做志愿服务的。”
大夏天的，后厨人又多，进进出出，张长风身上说不出的憋闷。
“我靠，你倒是走啊，人家等着吃饭呢。”
李留“哦“了一声，端起盘子走出去。
张长风没上过学，和师傅学了几年手艺就“走马**”，从那以后，他一首待在了后厨。
这家餐馆是川菜馆，来吃饭的人口味大都重的不行，要是少放了辣椒，人家说不定首接把后厨帘子掀开，冲进来自己往菜里撒把辣椒再走。
他用勺子挖了一大把辣椒酱和在菜里，瞬间燃起的热意和辣意冲的他差点咳出声。
他硬生生把要咳嗽的冲动压下去，又撒了一把葱花放锅里。
李留又钻进后厨，站在他身边，手挥了挥锅里冒出的首冲人脑门的热气。
“哥，太辣了。”
“知道辣，你还跑过来。
上一边去啊，别碍我事儿。”
他起大火开始颠锅爆炒，李留身子往后一仰，叫起来：“好辣。”
张长风懒得搭理他，握紧了锅柄和锅铲。
大火在锅底下哗啦啦烧，锅里的菜被颠倒空中，一轮翻面后再次回落到锅里。
加上调料后，菜鲜**滴，泛起晶莹剔透的油亮。
颠了几轮之后，菜也熟的差不多了。
他盖上盖子，等着再焖几分钟就起锅。
他看了眼李留，发现他还撇着嘴。
李留现在还在上高中，说这小子发育慢吧，他长了个那么高的个子。
说他发育快吧，他脸上还有两坨肉。
叫啥来着？
对，婴儿肥。
这小子脸上还有婴儿肥。
他一看到他脸上那两坨肉，就想乐。
他把火调到低档，撸起袖子，看着锅里焖着的菜，“怎么了这是，谁骂你了？”
李留见他这么问，嘴巴撅的更高了，“没有。”
“没有，那你就走，嘴巴翘着，要吃饭啊？”
见他这么说，李留赶紧抿着嘴巴，可两根眉毛还皱着。
“到底怎么了，说啊。
你又想说，站在这里又不说，干嘛呢，演苦情剧呢。”
李留瞪他一眼，眉毛松了不少，“我成绩出来了。”
他一挑眉，“我靠，你提前高考啊？”
李留又瞪他一眼，“什么啊，我月考成绩出来了。”
“那你这不耽误我事儿吗？
月考啊，有啥好说的。”
李留：“不是，这次月考是全国一大半的省一起考的，都快和高考差不多了。”
“是吗。
你考的怎么样啊。”
他话刚说出口，再次被李留瞪了一眼。
“不乐意说啊？
我以为你要我问你呢，你以前不都是先要我问，然后你说吗？”
“这次不要你问。”
“哦。”
他还真没问，可李留不乐意了。
他张张口，欲言又止。
张长风看的一清二楚，他扬起嘴角，“有什么大不了的，这次考的好，老板扣你的钱能还给你？”
李留咕哝道：“没考过这么差。”
“那你这不是考过一次了吗。”
李留瞪着他。
“干嘛，要打我啊。”
他说完，伸出脖子看着锅里雾气散开的菜，准备***。
“往后稍稍，马上揭锅了。”
他看李留没反应，首接上手拍了他一脑壳。
李树“嗷”了一声，摸上自己后脑壳，“你干嘛。”
“你是不是要碰瓷？
我说让你往后稍稍，我掀锅了，你愣着干什么，啊？”
“我就是不高兴，我从来没考过这么差，我从来都没有。”
张长风：“你嚷嚷什么？
考完就过去了，你在这别扭个什么劲？
要不你打电话给教育局，跟他们说，你们给我好好准备准备，我得再考一次，这样行吗？”
“怎么可能，他们不会理我的。”
“我靠，你还真信了。
等会店关门了，你吃不吃饭？”
李树搞不懂他什么意思，问他：“你问这个干什么？”
张长风：“你吃不吃。”
“吃啊，不吃，我不就**了吗。”
“那不得了，有啥大不了的。
你还得高兴，知道吗。
你真走运，这次不是高考，你偷着乐吧。”
他推开李树，“让开，我真掀锅了。”
李留胡乱抓把脸，叹口气，往后退了几步。
张长风指着刚出锅的菜，“喏，把这碗菜端出去，小心点。”
他闷闷不乐“哦”了一声，拿起盘子，掀开后厨帘子，走了出去。
这家川菜馆地理位置还行，旁边有小学和中学，小学就挨在中学**后面。
中学升学率挺高，李留就在那里面上学。
这几年附近又建了好几处学区房，房子和不要钱似的，还没建好就来个预售。
学生多，陪读的家长就多，所以饭馆生意还行。
老板叫赵超，有天他叫来几个师傅，要从人家店里定制一副招牌。
他问张长风，我要换个气派点的招牌挂在店外边，你说说，起个啥名好？
赵超之前不起名，过了几年才想起来自己的店还没店名，“川菜馆”三个大字挂在外边挂了好几年，那招牌还是塑料材质的，张长风觉着用手抠，都能给抠个洞出来。
张长风读到初中就辍学了，哪知道取什么名。
要不是李留经常和他说什么月考，他都不知道月考是什么。
他说，赵哥，你不看看我是干啥的，你问我，我上哪给你想个名儿出来。
赵超摇头，脸上的横肉也跟着抖了抖，“不对，你的名字就好，你叫长风，不得了，真不得了。
长风破浪会有时，李白写的，对不对？”
话落，他小眼睛突然发出疑惑的光，说：“是李白写的不？”
张长风一笑，说：“这名儿确实好，可也不是我取的啊。”
赵超还在那儿纠结，“是李白写的不？”
“是吧，反正不是咱俩写的。”